食品雙螺桿擠壓膨化機(jī)是一種先進(jìn)的食品加工設(shè)備，它結(jié)合了雙螺桿擠壓技術(shù)和膨化工藝，用于生產(chǎn)各種類型的膨化食品。這種設(shè)備通過高溫、高壓和高剪切力的作用，使得食品原料發(fā)生物理和化學(xué)變化，從而形成多孔、輕質(zhì)、脆皮的食品。以下是對(duì)食品雙螺桿擠壓膨化機(jī)的詳細(xì)介紹。
設(shè)備概述：
食品雙螺桿擠壓膨化機(jī)主要用于生產(chǎn)膨化零食、早餐谷物、寵物食品等。與傳統(tǒng)的單螺桿擠壓機(jī)相比，雙螺桿擠壓膨化機(jī)具有更好的混合效果、更高的生產(chǎn)效率和更廣泛的應(yīng)用范圍。它能夠處理各種不同的原料，包括谷物粉、淀粉、蛋白質(zhì)和蔬菜等，生產(chǎn)出多樣化的食品產(chǎn)品。 ?
工作原理：
食品雙螺桿擠壓膨化機(jī)的工作原理基于高溫、高壓和高剪切力的共同作用。原料在螺桿的推動(dòng)下，通過加熱區(qū)逐漸加熱和軟化，同時(shí)受到剪切力的作用，使得原料充分混合和塑化。當(dāng)原料被擠出到高壓區(qū)域時(shí)，由于壓力的急劇降低，原料內(nèi)部的水分迅速蒸發(fā)，形成氣泡，從而使食品膨脹成多孔結(jié)構(gòu)。通過切割系統(tǒng)，將膨化食品切割成所需形狀和大小，最后通過冷卻和調(diào)味系統(tǒng)進(jìn)行后續(xù)處理。
